Pektini su prirodni sastojci kore voća kao što su jabuke i citrusi. Daju konzistenciju emulzijama i hidrogelovima i pridonose stabilnosti proizvoda.
Pektin
![Pectin](/cdn-cgi/image/width=480,q=auto,f=auto,sharpen=0.7,dpr=2/binaries/content/gallery/global/incis/pectin.jpg/pectin.jpg/weleda%3AcontentSixteenByNine)
Prilaz Gjure Deželića 13
10000 Zagreb
Hrvatska
Pektini su prirodni sastojci kore voća kao što su jabuke i citrusi. Daju konzistenciju emulzijama i hidrogelovima i pridonose stabilnosti proizvoda.